Sagra delle Crespelle (Loc. S. Francesca a marzo)
A Santa Francesca, frazione di Veroli, si tiene ogni anno la Sagra delle crespelle. Queste ultime vengono offerte a tutti i partecipanti e non sono altro che frittelle ottenute impastando farina di grano con lievito naturale, acqua e sale, poi lavorate in forma anellare e quindi fritte in olio di oliva. Una caratteristica e alquanto singolare sfilata di carri folkloristici su tema dell' '800 fa da corollario della manifestazione.
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